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塔可美食纪第一季

评分:
5.0 还行

分类:欧美剧 美国,墨西哥 2019

主演:Francia Casta?eda Alicia  

导演:未知

剧情简介

  菜单是根据樱花苗在墨西哥的家族塔上做成的方法制作的,不是美国式塔,而是为了方便而简化的。玉米饼变成了适合生酮的椰子粉亚麻种粉的小年糕。无酮的朋友可以用玉米饼或白面包。   By萌355 详情
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中餐在世界上的地位??

如果笼统谈中国菜的国际地位未免有些片面,在日本,中餐是仅次于法国菜、土耳其菜的第三大美食,而在意大利,中国菜是仅次于法国菜、意大利菜的第三大美食,普遍性来说,外国人吃中餐的频率远远不如日料、印度菜和泰国菜。在申请非物质文化遗产上面,甚至韩国的泡菜都入选,而中国饮食文化博大精深,川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、西北菜等等数之不尽,也正因为这种广泛,导致哪类菜系能去参选成为难题。 既然要提中国菜的国际地位,那就不得不提国际上的中国菜,美国最大的中餐连锁是一家叫做熊猫餐厅的饭馆 熊猫餐厅的炒面套餐,虽然看着还不错,但事实上这种炒面口味相当单调,基本上没有第二种口味 陈皮鸡,一种在中国几乎不存在的美食,酸甜口味,专为美国人创造的中餐,老外很喜欢吃 五香虾,虽然号称五香,但其实相比新疆菜的调料口味要清淡很多 青豆鸡胸,同样是清炒,味道一如既往带有甜味,美国人真的很喜欢吃糖 宫保鸡丁,这个倒是中外吃货的共识,酸酸辣辣甜甜,相当知名,是最早拥有英文名字的中餐之一 照烧鸡肉,这个就西餐化很明显了,在德克士有这种米饭套餐,同样是甜味,对于中国人来说真的不算纯正中餐 中国炒饭,相当清淡,而且口味同样偏向酸甜,扬州炒饭这么出名都无法占据一席之地 鸡肉锅贴,这种锅贴放在锅内是不会有市场的,卖相真的太差了 还有左宗棠鸡,当年蒋介石的厨师到美国创制的菜品,在美国相当出名,然而在中国根本找不到这道菜 外国人号称能吃辣,但是其实不能吃辣,中餐中酸甜苦辣中的辣味就这么被排除了,肯德基麦当劳的辣味汉堡吃过吧?这就是外国人认知的辣味 注意那只鱼的“冷冷的目光” 很多菜外国人不敢吃,味道还是其次,主要是不能接受外观,比如任何动物的头,很少有外国人能接受,英国的“仰望星空”除外……那是奇葩 此外,还有我们低估了其他我们认为小众的菜系,如泰国菜,在国际上地位很高,比如综上所述,中国菜在国际上的地位不算高的原因主要是以下几点: 欧美国家的殖民文化遗留问题:毕竟欧洲人当年统治大半个世界,很多饮食习惯已经融入到当地的文化当中饮食观念的差异:有些国家口味就是重酸甜,有些国家口味就是重辣重盐,有些国家则喜好清淡 国际上中餐被改造:中餐在全世界范围内被改造成适合当地人口味的菜肴,使得当地人认为中餐就是他们吃到的那样 中国饮食文化太过深奥,分不清:说真的,现在能分清广东和中国的外国人有多少? 世界饮食文化更加博大精深,众口难调:中国菜好吃,但世界上好吃的菜肴也很多,所以我们可能没有高估中国菜的口味,却低估了世界饮食文化的精彩。

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